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NUTRICIÓN Y GOLF: PRINCIPIOS GENERALES |
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Un jugador de golf, tanto si es profesional como
aficionado, no tiene que seguir unas pautas dietéticas muy diferentes con
respecto a las que debe de cumplir una persona sana sedentaria. Tendrá,
eso sí, que cuidar mejor el cumplimiento de las reglas básicas, de lo
contrario a diferencia de lo que ocurre con el sedentario, tendrá
consecuencias negativas en su rendimiento físico.
Nunca hay que obsesionarse con la alimentación, pero sí darle la importancia que merece. Una buena alimentación debe de pasar desapercibida con respecto al rendimiento. Una mala alimentación, por el contrario, puede entorpecer e incluso arruinar un buen programa de entrenamiento y el rendimiento de juego. Como regla general hay que adecuar la dieta a la persona y no al deporte. Eso sí, la dieta debe de ser equilibrada y la única diferencia con respecto a la de una persona sedentaria, es que la ingesta de macro y micronutrientes, así como las energéticas, están incrementadas en función de las horas dedicadas al golf. Si la cantidad de energía requerida por el jugador, excede las 3500-4000 kcal/día, se requiere en la mayoría de los casos una suplementación vitamínica y mineral, aunque debe de ser ajustada, porque el exceso de ingesta de algunas vitaminas y minerales puede ser contraproducente para el rendimiento físico. Esta suplementación, normalmente se consigue con la propia dieta al incrementar las ingestas de alimentos. Lo que sí hay que variar, es el tipo de ración en base a los tres periodos de la vida deportiva:
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